Alex Wahi: Süß, sauer, salzig und scharf in Balance
Alex Wahis Küche ist magisch und trotzdem überraschend einfach umsetzbar. Mit sicherer Hand kombiniert er internationale Klassiker mit modernen Trends.
2 Liebelingskochbücher – Genuss aus aller Welt
1. Von der Kunst einen Pfirsich zu essen: Rezepte und Geschichten einer kulinarischen WeltenbummlerinDas Kochbuch der Bestsellerautorin Diana Hen...
Mittelmeerküche: Eine kulinarische Reise mit Claudia Roden
Vor Jahrzehnten hat sich die Kosmopolitin Claudia Roden auf eine abenteuerliche Mission begeben: Sie wollte die authentischsten und leckersten Gerich...
Bayerische Küche vom Feinsten aus dem Huberwirt in Pleiskirchen
Wenn es eine gehobene bayerische Wirtshausküche gibt, dann ist es die von Spitzenkoch Alexander Huber. In seinem Sternerestaurant „Huberwirt“ in Plei...
Kastanienbrot backen: Rezept mit einfacher Anleitung
Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst für sich – es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen. Im neuen Kochbuch "Gutes Brot" zollt Koch und Bä...
Wohlfühlküche: Ein kulinarischer Ausflug in die Berge
Ein Tag in den Bergen? – Wer denkt hier nicht sofort an schneebedeckte Gipfel, klare kühle Luft und das wunderbare Gefühl, nach einer Wanderung oder ...
Das Märchen-Kochbuch: Rezepte zu den schönsten Kindergeschichten
Man findet sie in kunstvoll gestalteten Bänden, gedruckt auf Seiten aus altem Papier, und ihre Worte nehmen uns mit in fremde und doch vertraute Welt...
Last Minute-Geschenk: Atlas der maritimen Mythen und Legenden
Das Meer ist Schauplatz großer Entdeckungen und Abenteuer, unerlässlicher Transportweg für Reisende und Handel, ein Ort, an dem Menschen Neues gewagt...
Dinner auf Französisch: Essen wie Gott in Frankreich
Die französische Esskultur kennt die NY-Times-Food-Kolumnistin Melissa Clark seit Kindertagen. Ihrem großen Vorbild Julia Child folgend bringt die Ne...
Fermentation neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz
Die Technik der Fermentation ist zum einen uralt und wohlbekannt, zum anderen neu und innovativ. Hat man sich früher auf die Haltbarmachung von Leben...