Mittelmeerküche: Eine kulinarische Reise mit Claudia Roden
Vor Jahrzehnten hat sich die Kosmopolitin Claudia Roden auf eine abenteuerliche Mission begeben: Sie wollte die authentischsten und leckersten Gerich...
Bayerische Küche vom Feinsten aus dem Huberwirt in Pleiskirchen
Wenn es eine gehobene bayerische Wirtshausküche gibt, dann ist es die von Spitzenkoch Alexander Huber. In seinem Sternerestaurant „Huberwirt“ in Plei...
Kastanienbrot backen: Rezept mit einfacher Anleitung
Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst für sich – es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen. Im neuen Kochbuch "Gutes Brot" zollt Koch und Bä...
Das Märchen-Kochbuch: Rezepte zu den schönsten Kindergeschichten
Man findet sie in kunstvoll gestalteten Bänden, gedruckt auf Seiten aus altem Papier, und ihre Worte nehmen uns mit in fremde und doch vertraute Welt...
Dinner auf Französisch: Essen wie Gott in Frankreich
Die französische Esskultur kennt die NY-Times-Food-Kolumnistin Melissa Clark seit Kindertagen. Ihrem großen Vorbild Julia Child folgend bringt die Ne...
Pizza-Bibel: So geht die perfekte Pizza zuhause
"Respect the craft" hat sich der leidenschaftliche Pizzabäcker Tony Gemignani auf die Hände tätowieren lassen. Damit ruft er ins Bewusstsein, dass di...
Wild, Wald, Genuss: Rezepte und Geschichten vom Kochen und Jagen
Kochen, backen und braten mit Produkten, die man direkt im Wald und auf der Wiese findet. Genau diesem Grundsatz folgt auch Sternekoch Harald Rüssel.
Weihnachtsküche aus Aachen, Dresden und Nürnberg
Ob Aachener Printen, Dresdner Christstollen oder Nürnberger Elisenlebkuchen – regionale Köstlichkeiten versüßen uns die Weihnachtszeit.
Glutenfreie Kuchen: 2 Rezepte zum Nachbacken
Immer mehr Menschen müssen oder wollen ohne Gluten auskommen. Aber was tun, wenn plötzlich Appetit auf Kuchen oder cremige Torte aufkommt?
Vietnameasy: So einfach ist die vietnamesische Küche
Ein wunderbarer Aromen-Mix, der dennoch ausgewogen ist: Die vietnamesische Küche zählt zu den vielfältigsten Asiens und ist nicht nur deswegen so beliebt.