„Bäuerlicher Feinschmecker 2016/17“
Roter Hahn: Die neue Broschüre ist da!Kulinarischer Trip zu den besten Bauernküchen Südtirols Speckknödel mit Krautsalat, Rindsgulasch und zu...
Produkt des Tages: „Fitnessgrill“
Der Grill & Melt Fitnessgrill von Russell Hobbs sorgt – dann auch in der kalten Jahreszeit – für ein abwechslungsreiches Grillvergnügen in den eig...
Gourmets im 7. Himmel
Dieser Himmel liegt in den Weinbergen über Meran …
… im Ansitz Golserhof****s in Dorf Tirol.
Die Gastgeb...
Volle Pflanzenpower voraus …
Sommerlich-kalifornisch inspiriert … es zählt nicht das Credo, sondern das gute Essen am Teller!Überarbeitet, gestresst und ungeduldig schieben Si...
Dieser Urlaub schmeckt allen!
Kein Fleisch? Kein Problem! Vegetarische und vegane Menüs im Hotel Schwarzschmied
Das Angebot vieler Restaurants hat sich in den letzten Jahren der z...
Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Oregano
Zutaten500 g Miesmuscheln500 g Venusmuscheln1 kleiner Rotbarsch1 Knurrhahn200 g Tintenfisch4 Scampi200 g Seeteufel
40...
Zucchiniring mit Burrata und Croutons
Zutaten2 Zucchini400g Burrata200 g Brot
200 g rote Tomaten½ Zwiebel
PetersilieOlivenölSalz Zu...
Kochkurs auf hoher See
Essen wie die FischerWie erwischt man beim Calamari-Kauf die besonders Zarten? Wie bereitet man eine Fischsuppe oder eine Pasta mit Ok...
Gemüse im Teigmantel mit Paprikasauce
Unser Tipp: Bevor Sie das Gemüse in den Teig tauchen, können Sie ein paar Eiswürfel hinzufügen: der plötzliche Übergang von kaltem Teig zu heißem Öl m...
Gurktaler Alpenkräuter
60 Jahre Kräuterkompetenz aus Österreich: Spirituosen-Marktführer feiert Jubiläum und präsentiert neueste Innovation
Der traditionsreiche Gu...