Einen hervorragendes Refugium, sich dem Themenkreis „gesunde Ernährung, Entgiften, Fasten“ neben hundert Prozent Urlaubsvergnügen zu widmen, fand unsere Gastautorin Ulrike Engel im Oberallgäu – wo man das Herz am rechten Fleck hat. Sie berichtet …
Hier scheint die Welt noch in Ordnung, bisweilen die Zeit stehengeblieben zu sein. Im Zentrum des Dreiländerecks zwischen Deutschland, Österreich und Schweiz, liegt der liebenswerte Ort Oberstaufen, der endlos viele Wanderwege mit inspirierendem Panorama bietet. Auch die Oberstaufener Hausberge laden zum Erklimmen ein. Nahe des kleinen Stadtkerns umgeben von idyllischem Grün findet der Entspannung Suchende nach einem kurzen Spaziergang das Concordia Wellness Hotel – wie das fehlende Puzzleteilchen in der schwaebisch-bayerischen Landschaft. Das charmante Hotel fügt sich perfekt in das Stadtbild aus vielen kleinen Häuschen mit üppigen Blumenkästen voller roter Blüten und grünen Hügeln ein.
LOGI? Logisch! Ein bisschen was für die Linie tun und dabei kulinarische Höhepunkte erleben? Genuss wird großgeschrieben bei der LOGI Methode, die das Hotel praktiziert. Bei dieser Methode ist eine negative Kalorienbilanz nicht so entscheidend wie die Reduktion von Kohlenhydraten und eine Ernährung, die einen niedrigen Insulin-Level beinhaltet. Los geht es mittags mit leichter, schmackhafter Küche die die Energie-Depots wieder auflädt, abends gibt es genussvolles Eiweißbetontes wie mageres Fleisch und Fisch mit viel gesundem Omega 3. Kunterbuntes Gemüse darf es reichlich sein und auch zuckerarmes Obst in Maßen, um den Süßhunger im Zaum zu halten.
Ausgleichstreffer basisch. Wer gestresst und übersäuert ist, nimmt nicht ab. Es lohnt sich also, nicht sauer auf jemanden zu sein und lieber etwas Zeit in seine Gesundheit zu investieren. Oberstaufen ist das einzige offiziell anerkannte Schroth-Heilbad. Die angebotene Schrothkur hat die basische Ernährung im Fokus des Heilfastens. Bei dieser Diät wird Eiweiß, Fett und Salz weitgehends vermieden. Auch Rohkost ist vom Speiseplan gestrichen, da sie die Verdauung belastet. Gewürzt wird mit vielen frischen Kräutern und so der Geschmackssinn angeregt. Graupen und Reis sind erlaubte Sättigungsbeilagen. Viele Mineralien und Vitamine begünstigen den Erfolg des Heilfastens.
Entgiften nach Schroth. Die Schrothkur ist nichts anderes als ein bewährtes Naturheilverfahren mit einer Kombination aus Trink- und Trockentagen. Die Methode, die der clevere Fuhrmann Johann Schroth (1798–1856) ins Leben gerufen hat, gehört zur traditionellen europäischen Medizin (TEM). Das Heilverfahren ist seitdem in europäischen Kurkliniken weitverbreitet. Empfohlen wird eine zwei- bis dreiwöchige Kur, um eine optimale Entgiftung und Entschlackung des Organismus zu erzielen. Eine Mobilisierung der Selbstheilungskräfte und ein messbarer Gewichtsverlust sind sehr angenehme Nebeneffekte. Auch für Menschen mit Adipositas ist das ein guter Einstieg.
Achtung bei der Flüssigkeitszufuhr. Etwas Hopfen hilft beim Einschlafen? Im Gegenteil- Bier ist total verpönt! Die vielen Kohlenhydrate sind kontraproduktiv. Ein kleines Gläschen Gin ist hingegen erlaubt, da der Wacholderschnaps einen medizinischen Nutzen hat und entwässernd wirkt. Mit einem Spritzer Zitronen- oder Limettensaft und etwas zuckerfreiem Tonic wird sogar ein leckerer Longdrink für Ladies daraus.
Wer noch etwas für seine Seele tun will, gönnt sich ein paar mentale Tage. Mit Mindtraining und psychologischer Hypnose vom Coach Petra Dieme kann Frau dem Herbstblues getrost adieu sagen! www.concordia-hotel.de