Averna ist mit seinen Aromen von Zitrone, Bitterorange und Kräutern genauso bunt und vielseitig wie Sizilien selbst.
Ob als Genussmoment zwischendurch, als Digestif nach einem ausgedehnten Dinner oder bei einem geselligen Beisammensein mit Freunden und Familie, in jeder Variante holt der Amaro ein Stück der italienischen Insel in die eigenen vier Wände.
Viva la Sicilia! Averna will die kulinarische Vielfalt und Lebensfreude seines Ursprungsorts mit der ganzen Welt teilen und lädt dazu ein, selbst eine authentische „Serata Siciliana“ („Sizilianischer Abend“) zu feiern.
Der sizilianische milde Kräuterlikör kann voller Stolz auf seine Erfolgsgeschichte zurückblicken, die bereits vor mehr als 150 Jahren auf Sizilien ihren Anfang nahm. Die gut gehütete Rezeptur fängt Düfte und Aromen von Avernas Heimat ein und wurde von Generation zu Generation weitergegeben, sodass der Kräuterbitter heute als Must-Have in jedem Haushalt gilt. Sein süßlich-bitterer Geschmack, der einen Hauch von Orange und Zitrone abgibt und durch feine Nuancen von Myrte, Wacholderbeere, Rosmarin und Salbei abgerundet wird, stimuliert die Sinne und macht Averna nicht nur zu einem Amaro, sondern zu einem wahren Erlebnis. Einem Erlebnis, das geteilt werden will!
Sizilianische Lebensfreude zu Hause erleben
Für Sizilianer ist das gemeinsame Essen zum Genießen gedacht, es ist nie ein überstürztes Ereignis. Eine Serata Siciliana ist der perfekte Anlass, um sich mit Freunden und Familie hinzusetzen, Geschichten auszutauschen und bei einem geselligen Miteinander Lebensfreude und Unbeschwertheit zu zelebrieren. Averna ermöglicht es, diese warmen und einladenden Momente zu erleben und die Zeit gemeinsam zu genießen. Der sizilianische Kräuterlikör fordert keine aufwendige Zubereitung, um seine Aromen zu entfalten und den typischen „Carattere Siciliano“ nach Hause zu bringen. Traditionell kann Averna ganz simpel entweder pur oder auf Eis genossen werden. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfiehlt sich die Zugabe einer Orangen- oder Zitronenzeste, wodurch die Zitrusnote des Amaro noch mehr hervorgehoben wird. Zudem können zur Intensivierung des Aromas mediterrane Kräuter wie Salbei, Minze oder ein Rosmarinzweig ins Glas hinzugefügt werden. Alternativ ist der italienische Klassiker auch in Form eines Averna Soda (mit derselben Garnierung und Sodawasser aufgespritzt) oder als Averna Sour (mit Orangen-, Zitronensaft und etwas Zuckersirup vermischt) der ideale Drink für eine Serata Siciliana. Auch nach einem Espresso genießen die Italiener oft einen Averna zum Abschluss, um die verschiedenen Aromen nochmals zu verstärken.
Mit gutem Grund sagt man, Sizilien sei die Region Italiens in der man am besten Essen kann – die Liebe zu Sizilien geht zu einem gewissen Teil auch durch den Magen.
Frische Zutaten, mediterrane Aromen, viel Pasta und Fisch zeichnen die Küche der größten Insel Italiens aus. Bei der typischen Serata Sicliana werden Speisen serviert, die nach Süden schmecken, wie etwa „Caponata Di Melanzane“, ein Gemüsegericht, dessen Hauptzutaten Aubergine und Tomaten sind, oder „Cassatine“. Die kleinen sizilianischen Ricottatörtchen, komplementieren den fein herben Geschmack von Averna und lassen von warmen Sommernächten träumen. Bunte Dekorationen dürfen für die authentische Serata Siciliana ebenfalls nicht fehlen. Frische Kräuter, farbenfrohe Keramiken aber auch Zitronen, Orangen und Granatäpfel eignen sich perfekt, um dem Tisch sizilianisches Flair zu verleihen.
Über Averna
Seit 1868 steht der Amaro Averna für echtes sizilianisches Handwerk mit einer traditionsreichen Geschichte. Seine Rezeptur fängt die Düfte und Aromen seiner Heimat ein und wurde von Generation zu Generation weitergegeben, sodass Averna heute zum Standard in jedem italienischen Haushalt gehört. Die vielfältigen Ingredienzien verleihen Averna einen vollmundigen, sanften Geschmack mit einer besonderen Zitrusnote. Traditionell wird der Amaro pur genossen, er kann aber auch auf Eis, mit Orangen- oder Zitronenscheibe serviert werden. Die Averna Group wurde im April 2014 von der Campari Group akquiriert. Averna hat 29% ABV.
Fotos: AVERNA