Brot | Wellness Magazin – The way of life

Brothandwerk: Rezepte und Bäckergeschichten aus der Schweiz

Ein Stück frisches Brot, und die Welt ist in Ordnung. So einfach die Zutaten sind, so groß ist die Kunst, daraus knuspriges und aromatisches Brot zu backen. Das Backbuch Brothandwerk ist eine Hommage an einen ...

Kastanienbrot backen: Rezept mit einfacher Anleitung

Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst für sich – es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen. Im neuen Kochbuch "Gutes Brot" zollt Koch und Bäcker Daniel Leader dem ältesten Gebäck der Menschheit seinen...

Slow Food Travel: Das Lesachtal tischt genussvoll auf

Jetzt im Herbst ernten Genussliebhaber im Kärntner Lesachtal eine Vielzahl an besonderen kulinarischen Gaumenfreuden: Ob Lamm, Wild oder frischen Biokäse - beim Veredeln der Naturschätze setzt man hier auf kur...

Rezept für schnelles Dinkelbrot mit Ei und Tomaten-Basilikum-Topping

Ob Rührei, Omelett oder als Auflauf – sie lieben Eierspeisen? Dann ist dieses Rezept für Dinkelbrot mit leckerer Eierspeise und Kirschtomaten-Basilikum-Topping genau das Richtige für Sie. Die Geheimzutat ist e...

Brot backen mit Sauerteig – der gesunde Begleiter im Lockdown

Gerade jetzt im Lockdown erwecken viele Menschen ihre Öfen wieder zum Leben und backen ihr erstes eigenes Brot. Warum es sich lohnt, dabei Sauerteig zu verwenden, erklärt der Verein Land schafft Leben....

Tag des hausgemachten Brotes: Leckeres Gebäck von Arizona bis zum Harz

Österreich, Deutschland und die Schweiz sind allseits für ihre Liebe zu Brot bekannt. Jede Region hat eigene Spezialitäten, auf die man besonders stolz ist. Doch auch im Rest der Welt wurde in den letzten Mona...

Lutz Geißler: Liebe zum Brot – Liebe zur Natur

Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ.Die Kalchkendlalm steht im Raurisertal in Öst...

Suppenbar trifft auf BROTocnik Brot

Die Suppenbar in Wien besticht vor allem durch ihre einzigartigen Suppen Variationen, welche sich quer durch das bunte Gemüsebeet ziehen. Die Auswahl reicht von Currys, Eintöpf...

Wien, Albertinaplatz: Bio. Brot. Bistro – na klar!

JOSEPH ERWEITERT DIE FILIALE AM ABLERTINAPLATZ MIT EINEM BISTRO. Nicht einmal ein Jahr ist es her, dass die Filiale am Albertinaplatz das Licht der Welt erblickte. Und schon ist sie um ein ganzes Bistr...

UNSER VITAMIN-FRÜHSTÜCK

Gesund, vitaminreich, einfach – richtig viel Power für den Tag! Vitaminbrote mit Früchten (für 1 Person)Zutaten: 1 Scheibe Vollkornbrot 50 g Magerquark 50 g körniger Frischkäse 1 kleine Orange 100 g ...

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