Kochen | Wellness Magazin – The way of life

Safran: Herkunft, Rezepte & Tipps zum Kochen mit dem Luxusgewürz

Was haben Paella, Bouillabaisse und Risotto alla milanese gemeinsam? – Ihre intensiv gelbe Farbe, die sie durch eins der teuersten Gewürze der Welt erhalten: Safran. Das Blütengewürz mit seinem aromat...

Roggenbrot-Flammkuchen mit Wildschinken und Pilzen auf Brettunterlage

Viktoria Fuchs interpretiert Wildküche völlig neu

Bereits in der sechsten Generation führt Viktoria Fuchs (29) zusammen mit ihrer Schwester Kristin das Romantik Hotel & Restaurant Spielweg im Schwarzwald. Als sie das Traditionsrestaurant mit Hot...

Libanesische Fatayer Teigtaschen auf einem weißen Teller angerichtet

Orientalische Küche: 3 leckere Rezepte aus dem Libanon, Iran und der Golfregion

Rezepte für Brot, Fleisch, Getreide, Fisch- und Meeresfrüchte, Süßes und natürlich Gewürzmischungen sowie Mezze wecken den Appetit auf die Gerichte der orientalischen Küche und der gesamten islamischen Welt....

Zwiebelsuppe mit Käsekruste in Messingtöpfchen

Wild & Cosy: 3 wärmende Rezepte für kalte Tage

Die Natur aktiv erleben und dann nach Hause kommen, wo eine warme Mahlzeit wartet - mit dem neuen Kochbuch "Wild & Cosy" kein Problem mehr.

Ras el-Hanout und seine 7 kostbaren Gewürze

Die Gewürzmischung Ras el-Hanout fängt die Seele Marokkos besonders gut ein. Aus welchen sieben Gewürzen der marokkanischen Klassikers besteht, lesen Sie hier.

Ausgenommener Hokkaidokürbis mit Inhalt in separater Schüssel

Butternut, Hokkaido & Spaghettikürbis: 3 leckere Kürbis-Rezepte zum Nachkochen

Kürbis eignet sich nicht nur als Suppe oder Ofengemüse, sondern kann sehr viel mehr. Drei leckere Kürbis-Rezepte zum Nachkochen.

Buchtipp für Backfans: Kuchen dekorieren leicht gemacht

Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Blechkuchen. In diesem wundervollen Buch von Jasmina Tvrdak bekommen Blechkuchen einen neuen Look. Im Gegensatz zu aufwändigen Torten brauchen Sie für diese Kuchen keine Stund...

Salsa, Tacos & Tequila: Abenteuerreise zum echten Geschmack Mexikos

Cozy und Jo, zwei Abenteurer mit dem Herz am rechten Fleck. Cozy fotografiert, Jo schreibt. Sie sind zwar beide keine gelernten Köche, aber es ist nun mal das, was sie lieben. Und wer kann schon behaupten, er ...

Mediterrane Küche: Die besten Rezepte von Venedig über Kroatien bis Zypern

Auf den Spuren der Serenissima: eine kulinarische Reise zum Träumen und Genießen.In ihrer Blüte erstreckte sich die Republik Venedig von der Lagune an der Adria entlang über Kroatien und Griechenland bis n...

Libanesische Küche: 3 leckere orientalische Rezepte aus dem Land der Zedern

Internationale Einflüsse bereichern jeden Speiseplan und in den letzten Jahren hat es uns besonders die libanesische Küche angetan. In Großstädten findet man an jeder Ecke Schawarma, Falafel und Hummus. Doch d...

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