Weingut Bauer: Bordeaux-Weine aus dem Pulkautal

„Veltliner? Ja, das machen wir auch. Aber mit Wumms!“, so Norbert Bauer, der in Sachen Rotwein keine Kompromisse eingeht. Dunkelrot und kräftig muss er sein. Seine Lieblingsweine sind nicht umsonst das Rotwein...

Tag des Tees: Fun Facts und Tipps zum Heißgetränk

Wussten Sie, welche Teesorten Koffein enthalten? Dass man Eistee auch kalt aufgießen kann? Was MIF und TIF bedeutet? Dass man mit Tee auch kochen und Cocktails zubereiten kann? Am 8. November feiert Österreich...

Bali zum Nachkochen: Rujak Gula & Gula Merah Cakes

Bali, wo die Götter auf dem Vulkan wohnen, die Regenwälder und Reisfelder vor Fruchtbarkeit strotzen, wo das Erbe der Vergangenheit bis in die Gegenwart reicht und die Menschen mit derart viel Hingabe leben – ...

Rezept für vegetarische Ofenpilze mit Borlottibohnen

Einen zusätzlichen Farbakzent erhält dieses unkomplizierte Gericht, wenn man im Herbst oder Winter Würfel von Kürbis oder im Sommer ganze Cherrytomaten mitgart. In diesem Fall nur eine Dose Borlottibohnen verw...

Eine kulinarische Tour durch Thessaloniki

Thessaloniki ist eine elektrisierende, quirlige Stadt und im wahrsten Sinne eine brodelnde… Griechenland-Expertin Ulrike Engel war vor Ort und verrät ihre kulinarischen Highlights.An jeder Ecke und in jede...