Regional, natürlich, norddeutsch
Bitterlikör, Schafskäse & Co. – die Mecklenburgische Seenplatte im Nordosten Deutschlands zeichnet sich durch die Vielfältigkeit ihrer lokalen Produkte und Hersteller aus. Von Milchtankstelle bis Schau-Imkerei ist im Land der 1000 Seen so einiges geboten.
1. Hahnsche Gutsmanufaktur: Die „Alte Pomeranze“. Der pommersche Bitterlikör „Alte Pomeranze“ wird im Land der 1000 Seen auf traditionelle Weise hergestellt. Dabei legt die Hahnsche Gutsmanufaktur in Liepen größten Wert auf edle Zutaten, monatelange Reifung in massiven Fässern sowie regionale Verbundenheit. Die Pomeranzenfrucht, eine Urform der Orange, verleiht dem Traditionsgetränk sein würzig-herbes Aroma. Neben Fruchtschalen besteht der Bitterlikör aus sieben Gewürzen, Kräutern und Wurzeln, die jeweils natürliche Wirkungen haben. Feinschmecker genießen die „Alte Pomeranze“ am liebsten pur, gemischt mit frischem Saft oder zur Veredelung in Süßspeisen.
2. Schafscheune Vietschow: Echt Käse. Die Hofkäserei der Schafscheune Vietschow in der Mecklenburgischen Seenplatte verarbeitet frische Milch ostfriesischer Schafe zu verschiedenen Käsesorten. Das Wichtigste: die aromareiche und naturbelassene Rohmilch der Schafe, die für einen unverwechselbaren Geschmack sorgt. Damit der Käse seinen Charakter erhält, achten die Bauern besonders auf die schonende Behandlung der Milch, den Verzicht auf Zusätze und Hilfsmittel sowie auf die traditionell handwerkliche Verarbeitung der Produkte. Das Sortiment der Schafscheune Vietschow reicht von klassischem Feta- über Schnitt- und Grillkäse bis hin zu Joghurt und Rohmilch.
3. Jolu Naturkosmetik: Hochwertige Körperpflege. Für ihre Produkte verarbeitet Jolu Naturkosmetik Zutaten und Rohstoffe aus möglichst nachhaltigem Anbau im Land der 1000 Seen. Dabei spielt die Zusammenarbeit mit Lieferanten und Erzeugern eine zentrale Rolle. Mit schonenden Methoden bleiben bei der Herstellung alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten – und das vorwiegend ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe. Neben Körpercremes, Shampoos, Rasierbalsam und Seife hat Jolu auch Gesichtspflege in Form einer sanften Maske sowie Dusch- und Pflegeprodukte für Kinder in verschiedenen Duftvariationen im Sortiment.
Urlaub zwischen Ostsee und Berlin. Die Mecklenburgische Seenplatte bildet mit 1.117 natürlichen Gewässern das größte geschlossene Seengebiet Europas. Die Region liegt im Nordosten Deutschlands zwischen Ostsee und Berlin. Vor allem zu Wasser ist für Abenteurer so einiges geboten – von Kanutouren bis Urlaub auf dem Hausboot, das ohne Bootsführerschein gemietet werden darf. Getreu dem Motto „Echte Natur“ steht für Wanderer und Radfahrer ganzjährig ein umfassendes Wegenetz zur Verfügung, aktive Familien erkunden die sieben weitläufigen Naturparks. Seit 2011 tragen die „Alten Buchenwälder“ des Müritz-Nationalparks sogar den Status UNESCO-Weltnaturerbe. Die kulturelle und kulinarische Vielfalt der zahlreichen Guts- und Herrenhäuser lockt ganzjährig Genießer ins Land der 1000 Seen.
Weitere Infos gibt es online über den Tourismusverband Mecklenburgische Seenplatte e.V. Dort ist auch eine Übersicht aller Hofläden zu finden.
Fotos: Alte Pomeranze Seenplatte (c) Hahnsche Gutsmanufaktur / Verena Hahn; Hausboot Seenplatte (c) 1000seen.de / Christin Drühl; Jolu Naturkosmetik Seenplatte (c) Papado XX-Fotografie; Landschaft Seenplatte (c) 1000seen.de / Christin Drühl; Paddeln Seenplatte (c) 1000seen.de / Roman Vitt; Schafscheune Seenplatte 1000seen.de / Christin Drühl; Wandern Wald Seenplatte (c) 1000seen.de ( Christin Drühl
TEXT: Anna Karolina Stock