Trendige Küchenkreationen made in Austria

Kochen, leben, genießen – die Trends Titelbild: Schwarze Fronten und edles Nussbaum-Holz, vereint kühle Eleganz mit warmen Landhaus-Elementen, von TEAM 7Der Duft exotischer Gewürze und frischer Kräuter lie...

Kühle Pfanne, heißes Tool!

Wann man am besten mit niedriger Hitze arbeitet Sous-vide ziehen lassen, Niedrigtemperaturgaren oder Pochieren, die sanfte Verarbeitung von Lebensmitteln liegt im Trend. Dabei ist nicht nur die Temperatur ents...

PASTA MIT GRÜNSPARGEL-CARBONARA SAUCE

Rezept Für 4 Personen Zutaten300 g Pasta, z.B. Pappardelle 100 g Zwiebel (= 1 Stk.) 2 EL Olivenöl 3/4 l Milch 2 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara 300 g Grünspargel 1/2 Zitron...

Spinat-Quiche mit Gorgonzola

Spinat-Quiche mit Gorgonzola  Zutaten für 4 Personen200 g Mehl 100 g Magerquark 5 EL Sonnenblumenöl Salz 300 g Blattspinat (frisch oder tiefgefroren) 4 Lauchzwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz ...

Datieren statt Wegschmeißen

Behälter mit Datum Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, landet in der Tonne. Jährlich wirft jeder pro Jahr durchschnittlich 82 Kilogramm Lebensmittel weg - das entspricht etwa zwei vollbepackte Einkaufswa...

REZEPT: Kartoffelschaumsuppe mit Trüffelöl

Edles Süppchen mit ganz schön viel Aroma Heute, am ersten Weihnachtstag wollen wir noch einmal schön auftischen - ob für uns alleine, oder für die Family und Gäste, eine schön aromatische Suppe passt immer! Im...

REZEPT: Polenta-„Lasagne“

Einzigartige Abwechslung zur typischen Lasagne Wer auf Polenta abfahrt, wird folgendes Gericht lieben! REZEPT (für 4 Personen)für die Polenta: 1 l Wasser Salz 200 g Maisgrießfür das Ragout: 1 Zwi...