COFFEE-News

DIE KAFFEEAPOTHEKE. So gesund, die Bohne!Koffein ist ein natürlich vorkommendes Alkaloid, das in den Blättern, Samen und Früchten von über 60 Pflanzenarten zu finden ist. Weltweit genießen Menschen seit Ja...

Driving Home for Christmas

Rezepte und Geschichten für die WeihnachtszeitGanz langsam spüren wir sie, wenn die Schneeflocken tanzen und die ersten Weihnachtslieder erklingen: Vorfreude. Wir sehnen uns nach einem Ort, an dem wir den ...

So schmeckt die Welt

Süße Erdbeere trifft würzige Krabbe: Mit diesen Rezepten können sich Gourmets die ein oder andere Destination auf der Zunge zergehen lassen. Eine lukullische Reise um den Globus.Barbados. Egal, ob als Auf...

Schaurige-süße Köstlichkeiten

REZEPT-TIPP: Halloween mit Auer-Blaschke: Spooky Cookie-Monster Rezepte Bald ist es wieder soweit und kleine Gespenster, Hexen und Skelette ziehen durch unsere Straßen. Zu ihrer Ausstattung zählen sie meist e...

Was uns schmeckt und was dahinter steckt

Nikola Schwarzer erklärt, durch welche chemischen Prozesse einfache Zutaten zu Backwerken werden. Die promovierte Chemikerin verbindet ihre wissenschaftliche Arbeit mit ihrer Leidenschaft für süße Köstlichkeit...

Kürbis mit Raffinesse!

Willkommen zum Geschmacksgipfel mit den vielseitigen „Pumpkins“, volgo Plutzer! Von der beliebten Kürbissuppe hin zu Kürbisgulasch, Kürbisgnocchi, Kürbisparfait oder Pumpkin-Pancakes … Carina Seppelt hat e...

REZEPTE fürs Wochenende

WAS KOCHE ICH AM WOCHENENDE? Ein paar Rezepte für jeden Geschmack als Inspiration für das Samstags- oder Sonntagsmenü! Kürbis darf dabei natürlich nicht fehlen - ob als Suppe, oder als Herbstsalat, die Vor- od...

Scream for ice cream!

Sommer, Sonne, Eiscremezeit! Die Temperaturen steigen und damit auch unsere Lust auf kühlende Erfrischungen. Ob ein Sprung ins Pool oder den See, oder die kalte Dusche im Garten, die beste Abkühlung ist und bl...

Say Cheese!

Die leckersten KäsekuchenrezepteDer beliebte Cheesecake lässt sich auf verschiedene Art und Weise zubereiten! Anders als der Name es vermuten lässt, wird der Käsekuchen je nach Region mit Quark, Frischkäse...