Bereits seit der Antike ist diese Mixtur für ihre heilende Wirkung bekannt: entzündungshemmend, auswurfsfördernd, fiebersenkend, immunstärkend, wundheilend und stoffwechselregulierend. Die Hauptbestandteile von Oxymel sind Apfelessig, Honig und Kräuter.
Der Honig-Essig-Trunk ist eine gesunde Alternative zu alkoholischen Tinkturen und kann als Stärkungsmittel bei zahlreichen Beschwerden eingesetzt werden. Außerdem wirkt Oxymel entschlackend – ideal, um dem Körper im Frühjahr etwas Gutes zu tun und neue Kräfte zu sammeln.
Was ist ein Oxymel?
Oxymel – auch Sauerhonig genannt – ist ein einfach herzustellender Auszug aus Kräutern in Apfelessig und Honig. Die Kräuter werden in einem Glas mit Essig und Honig angesetzt. In diesen „Lösungsmitteln“ lösen sich die Inhaltsstoffe und Kräfte der Pflanzen. Die positiven Eigenschaften von Honig und Apfelessig bleiben auch erhalten. Es gibt verschiedene Verwendungsmöglichkeiten:
- Als Marinade
- Mit Wasser aufgegossen als Erfrischungsgetränk
- Verdünnt auch ideal für die Gesichts- und Haarpflege
Welche Kräuter eignen sich für Oxymel?
Grundsätzlich lässt sich ein Oxymel mit allen Heilpflanzen ansetzen. Giersch, Brennnessel und Löwenzahn sind besonders geeignet. In der Volksheilkunde werden diese Kräuter zur Blutreinigung und Entgiftung verwendet. Sie können aber auch Rosenblüten, Gänseblümchen und Schafgarbe hinzufügen. Wählen Sie die Kräuter je nach Verwendung (Marinade, Getränk, etc.) aus.
Oxymel richtig zubereiten – so geht’s!
Zutaten
- 2 Teile Apfelessig
- 6 Teile Honig (z.B. Sonnige Grüße Honig)
- 1 Teil Kräuter (Brennnessel, Gänseblümchen, Giersch, Spitzwegerich + was Sie sonst noch in der Natur finden)
- Flasche oder Glas mit Kunststoffverschluss
Zubereitung
- Ein Glas mit kochendem Wasser desinfizieren.
- Kräuter zerkleinern und in das Glas geben.
- Mit Honig und Essig übergießen und vermischen.
- Man kann die Mischung auch pürieren, damit sich mehr Stoffe aus den Kräutern lösen.
- Mindestens drei Tage, besser vier Wochen ziehen lassen.
- Im Anschluss die Kräuter abseihen und das fertige Oxymel in ein dunkles Glas füllen.
- Beschriften nicht vergessen!
Foto/Quelle: Sonnentor