Im Interview Ulrike Engel über ihre Beweggründe, Gesundheitscoach zu werden. Zudem machte uns ihr Projekt ihrer mediterranen Stoffwechselkur neugierig. Wir sind dabei und testen! Eine Stoffwechselkur – nicht zu krass, mit natürlichen, sehr hochwertigen, mediterranen Lebensmitteln – im GREEK STYLE? Sie wird sicher viele Anhänger finden, und so kann 2019 voll motiviert starten – der Gesundheit und Lebensfreude zuliebe!
Frau Engel, gehen wir gleich „in medias res“: Warum mediterran, und warum online? Welcher Lebensplan bzw. welche Motivation steckt dahinter?
Ulrike Engel: Das ging Schritt für Schritt. Die Idee ortsunabhängig zu arbeiten hatte ich vor ein paar Monaten. Ich möchte vielleicht in ein paar Jahren nach Griechenland gehen, mit dem Laptop am Strand sitzen, mit dem Meer als Kulisse in der Sonne sein! Im Bereich Gesundheit berate ich Klienten zu Anschlusstherapien in Deutschland und Griechenland, griechischen Kurorten und eben auch zur mediterranen Stoffwechselkur. Ich coache nicht nur selbst, sondern ich unterstütze als externer Support auch Ärzte und Therapeuten in ihrer Arbeit. Außerdem vermittele ich für sie Locations für Workshops.
Was ist die mediterrane Stoffwechselkur auf Paros?
Die mediterrane Stoffwechselkur ist für Frauen geeignet, die abnehmen und sich gesund ernähren wollen. Sie umfasst Erzeugnisse von regionalen griechischen Produzenten. In Kürze geht meine Social Media Gruppe an den Start mit dem gleichnamigen Titel „Mediterrane Stoffwechselkur“ und es ist auch ein Retreat mit den Gruppenmitgliedern vor Ort auf der griechischen Kykladen-Insel Paros geplant. Zum Programm gehört Yoga bei Oona Giesen aliki-panorama-hotel.com (sie eröffnet ihr Hotel im Frühjahr 2019) genauso wie griechische Tänze mit Einheimischen, Kennenlernen gesunder mediterraner Küche vor Ort, der Besuch von Gemüse- und Obstfarmen, der Olivenölpresse der Familie Chanioti- dort wird ein Öl 1. Pressung gewonnen-, frisch gegrillter Octopus an griechischem Salat mit Zitronen von Paros in ausgesuchten Tavernen, der Besuch eines preisgekrönten Honigherstellers, Ek Paktias, ekpaktias.gr, weiters ein Tasting bei der Käsemacherin Katerina Moschou, die auch griechischen Joghurt nach traditionellem Orginalrezept herstellt und mit der ich bzgl. meiner selbst kreierten „Saltsa G“. zusammenarbeiten will. Die Rezeptur ist eine Symbiose auf 7 hessischen Kräutern, griechischem Olivenöl bester Qualität, Zitronensaft und original griechischem Joghurt. Mehr wird noch nicht verraten… Nur noch soviel: Auch weitere griechische Destinationen sind geplant, z.B. Thessaloniki.
Alle weiteren Infos zu Ulrike Engel und ihren laufenden Projekten – hier lang: buch-deinen-online-Coach.de
Fotos (c) Engel;
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