Ice, Ice Baby – KISSA Earl Grey Eistee mit Vanilleeis
Was gibt es besseres, als zwischen durch einfach mal eine kurze Auszeit zu nehmen – und das in Form eines köstlichen Eistees, mit dem du dich nicht nur wohler fühlst, sondern der dich sogar Rockstar like wach macht:
der KISSA Earl Grey Ice Tea mit einer Kugel Vanilleeis ist nicht nur ein echter Muntermacher. Egal ob Herzschmerz, durchzechte Partynächte oder Stress im Job, die darin enthaltenen Antioxidantien stärken dein Immunsystem und geben dir die nötige Energie, die du in schwachen Momenten benötigst.
Zutaten für 4 Personen Katzenzungen
1 TL KISSA Earl Grey Tea Powder Rockstar’s Magic
125 g sehr weiche vegane Margarine
125 g Puderzucker
Mark von ¼ Vanilleschote
115 g Mehl
10 g Kakaopulver
15 g veganer Eiweiß-Ersatz (z.B. von MyEy)
1 Prise Salz
1–2 EL Zucker zum Bestreuen
3 TL KISSA Earl Grey Tea Powder Rockstar’s Magic
600 ml heißes Wasser (80 °C)
4–6 Kugeln Vanilleeis
Zubereitung:
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Margarine mit Puderzucker und Vanillemark in einer Küchenmaschine ca. 5 Minuten aufschlagen. Mehl, Kakao und KISSA Earl Grey Tea Powder Rockstar’s Magic unterrühren. Eiweiß-Ersatz, Salz und 75 ml Wasser in der Küchenmaschine separat ca. 6 Minuten verrühren. Dann nach und nach unter den Teig heben, bis alles gut eingearbeitet ist. Teig in eine Spritztülle mit ca. 8 mm Durchmesser füllen und ca. 10 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen, dabei ca. 5 cm Abstand halten. Katzenzungen 5 Minuten backen, dann mit etwas Kristallzucker berieseln und weitere 5–7 Minuten backen. KISSA Earl Grey Tea Powder Rockstar’s Magic fein sieben, mit heißem Wasser aufgießen und mit einem Matcha-Besen schaumig rühren. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Zum Servieren Vanilleeiskugeln in Gläser geben, mit dem kalten Tee aufgießen und die Katzenzungen dazu reichen.
Foto KISSA