Finnland: Die wildgewachsene Küche der Saunanation

Finnen schätzen das Einfache und Ehrliche, Schnickschnack und Firlefanz entsprechen nicht ihrer Natur. Auch kulinarisch setzen Sie auf unverfälschte Zutaten aus der Natur. Ein Einblick in die wildgewachsene K...

Gütezeichen – täuschen sie uns Konsumenten?

Eine neue „Greenwashing“-Studie, die uns traurig stimmt …  Eine heute veröffentlichte Studie (Wien 3.5.18.) der unabhängigen Organisation Changing Markets Foundation schließt sich der Greenpeace-Kritik an G...

REZEPT: Gourmet Fischsuppe mit Lachs

WAS KOCHE ICH HEUTE? Es ist Suppenzeit! Neben der klassischen Gemüsesuppe darf's gerne auch einmal exklusiver sein! REZEPT (für 4 Personen)Zutaten: 50 g Karotten 50 g Lauch 1 kleine Stange Staudensell...

REZEPT: Gemüse-Fisch-Auflauf

Ideal für die schlanke Linie Einfach und schnell zubereitet - ideal für die gesunde Mahlzeit nach der Arbeit!Ob Seelachs, Kabeljau oder Scholle – Fisch überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, er ist au...