Warum wir unserem Geruchssinn mehr vertrauen sollten! Erklärt Duftexperte Robert Müller-Grünow

Immer der Nase nach! Ob Sehen, Hören oder Schmecken – in allen Bereichen der Wahrnehmung sind wir aufmerksam und geschult, wie ein Bild, Lied oder Geschmack auf uns wirkt. Nur beim Riechen sind wir vergleichsweise unwissend, obwohl dieser Sinn den höchsten Einfluss auf unsere Emotionen hat. Hier möchte der Duftexperte Abhilfe schaffen: In »Die geheime Macht der Düfte« erklärt er, warum wir der eigenen Nase mehr vertrauen sollten, wie sehr Düfte das Leben beeinflussen und wie man den Geruchssinn gezielt trainieren kann.

Wir haben mit dem Experten gesprochen.
Robert Müller-Grünow gehört zu den Pionieren im Bereich Duft und Dufttechnologien. 2003 gründete er Scentcommunication, einen der weltweit führenden Anbieter für Dufttechnologien und Duftkonzepte. Er selbst liebt vor allem Düfte aus der Natur – Wiese, Wald und Meer – und ist immer wieder fasziniert davon, wie Düfte unsere Erinnerungen wachrufen und unseren Alltag in vielen Bereichen bereichern. 

Woran liegt es, dass wir den Geruchssinn zunehmend vernachlässigen?

ROBERT MÜLLER-GRÜNOW Wir riechen immer und überall, meistens jedoch unbewusst; mit jedem Atemzug strömen Duftmoleküle in unsere Nase. Es gibt keine duftfreien Umgebungen. Und jeder Duft hat eine direkte, unmittelbare Wirkung auf unsere Emotionen und damit auch auf unser Verhalten! Dieser Zusammenhang wird von vielen unterschätzt, denn das Riechen ist – im Gegensatz zu früheren Zeiten, als die Menschen z.B. Gefahren wittern mussten – nicht überlebensnotwendig. Das ist einer der Gründe, warum wir verlernt, »bewusst« zu riechen, Düfte zu erkennen, einzuordnen und zu beschreiben. Das Riechen ist ein Sinnesreiz, der rein emotional, unmittelbarer und besser erinnerbar ist als beispielsweise das Sehen. Ein weitere Ursache, weshalb wir nicht mehr bewusst riechend durchs Leben gehen, ist die Fokussierung unserer Gesellschaft auf audiovisuelle Reize, in diesem Bereich sind die Technologien weiter fortgeschritten.

Welche Möglichkeiten gibt es denn, seinen eigenen Riechsinn zu schärfen?

MÜLLER-GRÜNOW Es ist eigentlich ganz einfach: Versuchen Sie, in unterschiedlichen Situationen Düfte zu erkennen und sie zu beschreiben! Gehen Sie z.B. mit geschlossenen Augen von Raum zu Raum durch Ihre Wohnung und konzentrieren Sie sich nur auf den Geruch. Wonach riecht es? Was verändert sich am Geruch? Versuchen Sie nun diese Eindrücke mit Worten zu beschreiben. Diese Riech-Übung können sie überall anwenden, denn, wie gesagt, es gibt keine »duftneutralen« Räume.

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ZUM BUCH:

Gleichsam unterhaltsam wie wissenschaftlich fundiert beleuchtet der Pionier im Bereich Duft und Dufttechnologien die faszinierende Welt des Riechens und entschlüsselt spannende Alltagsphänomene:

  • Warum versetzt manche Menschen der Geruch von Bäumen in die Kindheit zurück?
  • Geht Liebe wirklich durch die Nase? Was hat Muttermilch mit unserer Vorliebe für Vanille-Duft zu tun?
  • Inwieweit beeinflusst der Geruch unser Temperaturempfinden?

Neben dem organischen Wunderwerk der Nase und dem, was sie bewusst oder unbewusst für uns leistet, beschäftigt sich Robert Müller-Grünow auch mit der wirtschaftlichen Komponente von Gerüchen: Viele Milliarden Euro werden jährlich mit Düften und Aromen für alle Lebensbereiche umgesetzt – vom edlen Parfum bis hin zum Putzmittel. Er zeigt, wie Automobilkonzerne, Arztpraxen, Museen oder Kinoproduktionen Düfte gezielt und höchst erfolgreich als Marketinginstrumente einsetzen. Praktische Riechübungen und Tipps, wie man seinen eigenen Geruchssinn schärfen kann, runden »Die geheime Macht der Düfte« ab.

DIE GEHEIME M ACHT DER DÜFTE: WARUM WIR UNSEREM GERUCHSSINN MEHR VERTRAUEN SOLLTEN, 304 Seiten, € 18,50 (A), Auch als E-Book erhältlich, Edel Books 2018

FOTOS: Autor © Boettcher Photography, Illustrationen: © MAX BACHMEIER