Lehre hat goldenen Boden!
Beste Nachwuchsköche beim Zauberlehrling 2015 gekürt!
Vergangene Woche versammelten sich 21 junge, hoch motivierte Kochlehrlinge in der Tourismusschule HLF Krems, um sich beim siebten „Zauberlehrlingswettbewerb“ der Niederösterreichischen Wirtshauskultur zu beweisen. Das hohe Niveau der aufgekochten Speisen machte es der Jury nicht leicht. Schlussendlich wurden die Sieger verkündet: Josef Fuchs (Gasthof-Pension St. Wolfgang in Kirchberg am Wechsel), Manuel Rettelsteiner (Triad Wirtshaus in Krumbach), Stefanie Nutz (Gasthof Fischerwirt in Ernsthofen) und das Team Rene Binder und Florian Gilitschka (Zum Max – Kulinarisches Anbandeln in Groß Siegharts).
Niederösterreich ist das „Land für Genießer“ und das zurecht, bietet es eine einzigartige Vielfalt an regionalen Köstlichkeiten und edlen Tropfen. Davon profitieren nicht nur alle Niederösterreicher, sondern auch die Ausflugs- und Urlaubsgäste, die in den traditionell geführten Gaststuben der Niederösterreichischen Wirtshauskultur gerne und genussvoll einkehren.
„Mit der Initiative ‚Wahl zum Zauberlehrling‘ wird nicht nur die Kreativität und Motivation der Kochlehrlinge gefördert, auch ein Zeichen in der Qualitätsoffensive der Niederösterreichischen Wirtshauskultur wird gesetzt! Die jungen Zauberlehrlinge sind die Spitzenköche von morgen und ein wichtiger Teil für die Weiterentwicklung der heimische Gastronomie“, betont Tourismuslandesrätin Dr.in Petra Bohuslav.
Neuer Teilnehmerrekord. 21 Nachwuchstalente im Alter zwischen 15 und 20 Jahren stellten sich der Herausforderung und präsentierten unter großer Anspannung ihre Kochkünste vor einer
prominent besetzten Jury. „Die kontinuierlich steigende Teilnehmerzahl bestätigt uns mit dem Zauberlehrlingswettbewerb eine optimale Präsentations-Plattform geschaffen zu haben, die auch als Sprungbrett in der Arbeitswelt fungiert. Ich gratuliere allen Teilnehmern zu ihrem Mut und ihrem Talent, das Niveau ist dieses Jahr außergewöhnlich hoch“, unterstreicht Prof. Christoph Madl, MAS, Geschäftsführer Niederösterreich-Werbung.
Bild: Stefanie Nutz bei der Zubereitung