So närrisch der Fasching auch sein mag, das Backen von Bio-Butterkrapfen wird bei Joseph Brot mehr als ernst genommen.
Die Verwendung von ausschließlich Bio-Zutaten sorgt – gemeinsam mit viel Liebe, Handarbeit und Hingabe – dafür, dass die Krapfen von Joseph Brot besonders köstlich sind. Sie werden in der Joseph Brot Manufaktur in Burgschleinitz nach 18 Stunden Teigruhe frisch in echter Bio-Butter herausgebacken. Während sie noch warm sind, werden sie dann mit reichlich hausgemachter Bio Marillenmarmelade gefüllt. Das Besondere daran: Die Bio-Marillen vom Obsthof König in der Wachau werden im Kupferkessel gekocht. Dadurch karamellisieren sie besser, was der Marmelade ihren wunderbar fruchtigen, süß-sauren Geschmack verleiht. Preis: 2,95 Euro/Krapfen
Foto: Joseph Brot