Der große Osterei-Check
Zu Ostern essen wir viele Eier und haben genauso viele Fragen dazu: Wie viele Eier sind gesund?
Warum sind manche Dotter heller als andere …? Wie lange sind Ostereier haltbar? Sind harte Eier schwer verdauli...
Was uns schmeckt und was dahinter steckt
Nikola Schwarzer erklärt, durch welche chemischen Prozesse einfache Zutaten zu Backwerken werden.
Die promovierte Chemikerin verbindet ihre wissenschaftliche Arbeit mit ihrer Leidenschaft für süße Köstlichkeit...
Angesagte Food-Trends mit Ei
Egal ob als Rührei, Spiegelei oder hartgekocht – Eier gehören einfach zu jedem guten Frühstück dazu. Doch haben Sie schonmal von Cloud Egg oder Egg Coffee gehört?
Annalina Behrens vom Bio-Ei-Produzenten ha...
Entwarnung für Eier in Österreich
In Deutschland und den Niederlanden wurden Eier mit dem Mittel „Fipronil“ gefunden und vom Markt genommen. Die AMA hat vorige Woche dreißig Marktproben österreichischer Frischeier im heimischen Lebensmittelhand...
REZEPT: Spaghetti-Omelette
WAS KOCHE ICH HEUTE?
Spaghetti mal ganz anders!
Rezept für 4 PersonenZutaten:
200 g Spaghetti
20 g Salz
6 Eier
Salz
Pfeffer
100 g gekochter Spinat'
2 EL gehackte Petersilie
30 g Parmesan
100 g ge...
Unwiderstehlicher Frühstücks-Klassiker
WAS FRÜHSTÜCKE ICH HEUTE?
Die perfekte Eierspeise x 3!
Darf beim ausgiebigen Frühstück am Sonntag auf gar keinen Fall fehlen: Eierspeis! Kein Wunder, denn sie geht flott, die Zutaten hat man immer Zuhause und...
REZEPT: Frühstück „Eierwölckchen“
WAS FRÜHSTÜCKE ICH HEUTE?
Am Sonntag darf am Frühstückstisch schon mal üppiger ausfallen - klar, dass da Eier nicht fehlen dürfen. Statt dem schlichten gekochten Ei, Spiegelei oder Eierspeis' haben wir folgend...